Another method of fried chicken - Healthy food recipes

Recipe for healthy fried chicken

please try mom so that you don't get bored


Ingredients :

• 16 pieces of chicken wings marinade
• 4 tsp of honey
• 1 garlic 
• 4 tsp soy sauce
• 3 tsp sesame oil a pinch of salt
• 1 brown sugar ( chopped ) royko a little (to strengthen the taste)
• 1 tsp soy sauce
• 1 tsp black pepper
• 1 tsp white pepper
• 2 tsp granulated sugar (if you wany it sweeter)

Recipe for healthy fat-burning drinks : magic herbal concoction forbelly fat


Step :


  1.Wash the chicken that will be cooked



  2. Prepare all the spices in one container. don't forget to taste it first so you know it's pretty sweet and tasty

loading...

  3. After mixing all the ingredients, put the clean chicken wings in the wash



  4. After everything has been put in 1 container put into the refrigerator overnight (if you want it directly cooked better wait a few hours for the seasoning to seep evenly)



  5. Fried chicken wings that have been seasoned and put the refrigerator overnight on low heat so that it cooks evenly



  6. Ready to be enjoyed with family (children can also eat, because the taste is tasty & not spicy sweet) good luck🤗


#healthyfood

Javanese KRENGSENGAN beff recipe

Javanese Recipe

Krengsengan beff

  A variety of Indonesian dishes also have different tastes.
  And Javanese cuisine is also interesting for us to enjoy with typical Javanese ideals, namely spicy and savory.
  And I will share one recipe of Javanese cuisine, Krengsengan beef.
  Well, with a spicy and savory taste, this dish is suitable for consumption in cold areas, because it can warm the body.

Snack recipe : Potato cheese croquette healthy snack

Ingredients :

• 1/4 kg of beff
• 4 cloves garlic
• 2 cloves of shallot
• 2 Hazelnut seeds
• 3 Curly Chili seeds
• 3 Cayenne seeds
• Ginger
• Galangal
• Lemongrass
• Lime leaves
• Bay leaf
• Soy sauce
• Salt
• Sugar
• Flavoring broth ( optional )

Step :

1.Blend the seasoning first

2.Saute the spices until fragrant then add bay leaves, orange leaves, lemongrass, laos and galangal and add a little water.

3.Then add the meat, wait until it is tender and the water has shrunk, then add salt, sugar and soy sauce, then taste the correction.

4.Correct the taste and wait until the seasoning really merges and when it's right it can be removed.

5.Krengsengan meat is ready to serve, good luck, ladies😘

#traditionalfood
#recipes
#cook
#jajanjowo

Resep ayam geprek spesial super pedas | INDO RECIPE

  Resep ayam geprek spesial – Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk menikmati sajian dari ayam. Nah, salah satu sajian ayam yang saat ini sedang populer yaitu ayam geprek. Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng. Kemudian digeprek dengan sambal sesuai selera.

Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.

Karena banyaknya peminat terhadap sajian ayam geprek, maka tak heran jika saat ini banyak restoran yang menyajikan menu ayam geprek. Untuk anda pecinta ayam geprek, dari pada terus membeli jika ingin menikmati ayam geprek, maka mengapa tidak membuatnya sendiri di rumah? Cara membuat ayam geprek itu sendiri ternyata mudah. Dengan bahan yang sederhana anda bisa menyajikan menu ayam geprek untuk keluarga di rumah. Ingin tahu apa saja resep dan cara membuat ayam geprek? Untuk mengetahuinya, berikut ini kami sajikan aneka resep ayam geprek yang enak, mudah dan praktis yang bisa anda coba di rumah.

BAHAN - BAHAN

Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek

1 ekor ayam kampung
Bumbu yang Dibutuhkan
2 siung bawang putih
2 sendok teh garam
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh merica
Bahan Untuk Pelapis
4 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
Lada secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu Untuk Sambal Ayam Geprek
10 buah cabai rawit
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Langkah-langakah

Cara Mengolah Ayam
Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
Setelah itu, bersihkan ayam di bawah air mengalir.
Bersihkan ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel pada ayam.

Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
Langkah selanjutnya, silahkan kukus daging ayam yang sudah anda potong-potong dengan bumbu yang sudah anda siapkan. Kukus ayam menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit.

 Jika sudah, silahkan angkat dan tiriskan.
Siapkan mangkuk berukuran kecil. Lalu masukan bahan dan bumbu seperti telur, merica, garam dan  tepung terigu. Aduk hingga semua bahan-bahan tercampur merata.

 Selanjutnya ayam yang  sudah dikukus dilapisi dengan telur serta tepung kering. Sisihkan.
Silahkan siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Lalu panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
Setelah minyak goreng panas, anda bisa menggoreng daging ayam yang sudah dilapisi tepung dan  telur hingga matang atau berubah warna menjadi kuning.  Apabila sudah seperti itu, silahkan angkat.

 Cara Membuat Ayam Geprek
Ambil semua bumbu sambal yang sudah anda siapkan seperti di atas. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Tunggu hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.
Jika sudah seperti itu, silahkan masukan semua bumbu sambal dan goreng hingga mengeluarkan aroma harum. Jika sudah, silahkan angkat.
Ulek semua bumbu tersebut dan tambahkan gula serta garam secukupnya saja.

 Simpan sambal di atas ayam yang sudah anda goreng. Lalu silahkan geprek ayam tersebut.
Nah, dengan begitu ayam geprek sederhana sudah selesai dibuat. Anda bisa menyantapnya bersama dengan nasi putih hangat agar terasa lebih nikmat. Untuk level kepedasan sambal, anda bisa menambahkan cabai sesuai selera.

Delicious and Easy Peanut Sauce Recipe

Peanut sauce is a versatile condiment that pairs well with many dishes, from satay and gado-gado to dumplings and salads. This creamy, nutty, and slightly spicy sauce is simple to make and adds a rich flavor to any meal. In this article, we’ll guide you through an easy and delicious peanut sauce recipe.

Ingredients:

• 200g roasted peanuts (or peanut butter)
• 2 cloves garlic, minced
• 3 red chilies, chopped (adjust to taste)
• 1 tbsp sweet soy sauce (kecap manis)
• 1 tbsp palm sugar (or brown sugar)
• 1 tsp salt
• 1 tsp tamarind paste (optional, for tanginess)
• 200ml warm water or coconut milk (for a richer taste)
• 1 tbsp lime juice
• 1 tbsp vegetable oil

Instructions:

1. Blend the peanuts – If using whole peanuts, grind them in a food processor or mortar and pestle until smooth. 
   
   
   
   
2. Sauté the garlic and chilies – Heat oil in a pan, then add minced garlic and chopped chilies. Sauté until fragrant.
3. Combine ingredients – Add the ground peanuts, sweet soy sauce, palm sugar, salt, and tamarind paste to the pan. Stir well.
4. Add liquid – Gradually pour in warm water or coconut milk while stirring to reach your desired consistency.
5. Simmer – Let the sauce cook for 5-10 minutes over low heat, stirring occasionally to prevent sticking.
6. Finish with lime juice – Remove from heat and add lime juice for extra freshness.
7. Serve – Your peanut sauce is ready to enjoy! Serve warm or at room temperature with your favorite dish.

Tips for the Best Peanut Sauce:

• For extra creaminess, blend the sauce after cooking.
• Adjust the thickness by adding more water or coconut milk.
• For a spicier sauce, add more chilies or a teaspoon of chili paste.
• Store in an airtight container in the refrigerator for up to a week.

This homemade peanut sauce is a must-have for any kitchen. Whether you use it as a dip, dressing, or marinade, it enhances the flavor of various dishes. Try this recipe and enjoy the delicious taste of homemade peanut sauce!

Resep Krengsengan Ayam yang Gurih dan Lezat

Pengenalan

Krengsengan ayam adalah masakan khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya dimasak dengan kecap manis dan petis, memberikan rasa khas yang menggugah selera. Krengsengan ayam cocok disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 500 gram ayam (potong sesuai selera)
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm petis udang (opsional)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 200 ml air
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula merah (serut)
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
• 2 buah cabai rawit (opsional)
• 1 ruas jahe
• ½ sdt ketumbar (sangrai)

Cara Membuat

1. Tumis Bumbu Halus

   • Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
   • Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata.

2. Masukkan Ayam

   • Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
   • Tambahkan garam, gula merah, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

3. Tambahkan Kecap dan Petis

   • Tuangkan kecap manis dan petis udang, aduk hingga merata.
   • Tambahkan air, lalu masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.

4. Masak Hingga Kuah Mengental

   • Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengental.
   • Aduk sesekali agar bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.

5. Sajikan

   • Angkat krengsengan ayam dan sajikan dengan nasi hangat serta lalapan.

Tips Membuat Krengsengan yang Lezat

• Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih gurih.
• Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai sesuai selera.
• Petis udang bisa diganti dengan sedikit saus tiram untuk alternatif rasa.

Kesimpulan

Krengsengan ayam adalah hidangan khas Jawa Timur yang kaya rempah dan memiliki rasa gurih, manis, serta sedikit pedas. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa mencoba resep ini di rumah untuk hidangan keluarga. Selamat mencoba!

Beberapa Macam Resep Olahan Masakan dari Belut yang Lezat dan Bergizi

 

Belut adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk hidangan bergizi. Daging belut memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih, sehingga cocok diolah menjadi berbagai jenis masakan. Berikut beberapa resep olahan belut yang bisa Anda coba di rumah.

1. Belut Goreng Crispy

Belut goreng crispy adalah salah satu olahan yang paling populer karena teksturnya yang renyah dan gurih.

Baca juga: Ide Jualan Resep Membuat Tahu Walik

Bahan-Bahan

- 500 gram belut, bersihkan dan potong sesuai selera

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt ketumbar bubuk

- 100 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- Minyak untuk menggoreng

Baca juga:Beberapa Resep membuat Kue lebaran Sendiri di Rumah

Cara Membuat

1. Marinasi belut dengan bawang putih, garam, merica, dan ketumbar bubuk selama 30 menit.

2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, lalu balurkan belut ke dalam campuran tepung hingga merata.

3. Panaskan minyak dan goreng belut hingga renyah serta berwarna keemasan.

4. Angkat dan sajikan dengan sambal atau saus favorit.

Baca Juga:Resep Membuat Kue Semprit Susu

Belut Bumbu Rica-Rica

Masakan ini cocok bagi Anda yang menyukai rasa pedas dan kaya rempah.

Bahan-Bahan

- 500 gram belut, bersihkan dan potong-potong

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 5 buah cabai merah besar, haluskan

- 10 buah cabai rawit, haluskan

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

- 1 sdt air perasan jeruk nipis

- 3 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Membuat Kue Kastengel Gurih Renyah

Cara Membuat

1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

3. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

4. Tambahkan belut goreng, beri garam dan gula, lalu aduk hingga bumbu meresap.

5. Sajikan dengan nasi hangat.

Pepes Belut

Pepes belut adalah olahan khas yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, menciptakan aroma khas yang lezat.

Bahan-Bahan

- 500 gram belut, bersihkan

- 5 siung bawang merah, haluskan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 3 buah cabai merah, iris tipis

- 5 buah cabai rawit, iris tipis

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

- 1/2 sdt kunyit bubuk

- Daun pisang untuk membungkus

- Tusuk gigi atau lidi untuk menyemat

Cara Membuat

1. Campurkan belut dengan bumbu yang telah dihaluskan.

2. Ambil daun pisang, letakkan belut dan tambahkan serai serta daun salam.

3. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

4. Kukus selama 30 menit hingga matang, lalu panggang sebentar agar lebih harum.

5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Kesimpulan

Belut dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari yang renyah seperti belut goreng crispy, pedas seperti belut rica-rica, hingga beraroma khas seperti pepes belut. Semua resep ini mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan menu sehat untuk keluarga. Selamat mencoba!

Special recipe for super spicy Geprek chicken

There are many chicken recipes that we can try at home, for example the geprek chicken recipe that I will share in this article.

So this geprek chicken is a variation of the recipe with the basic ingredients of fresh chicken meat that is needed will be fried with special geprek chicken seasoning and then the meat will be bruised or geprek. For the presentation itself is usually accompanied by penas onion sauce with several levels of spiciness according to taste.

This food is very similar to penyet chicken or chicken chili match. It's just that the meat is roasted or in geprek has a mix of delicious and savory flavors from chicken and spicy onion sauce.

Maybe just imagine we're already salivating right! Well, for that try a new menu by applying the following recipes to make geprek chicken.


Ingredients:

Free-range chicken: 1 animal
Simple grprek chicken seasoning
Garlic: 2 cloves
Coriander powder: 1 tablespoon
Salt: 2 teaspoons
Pepper: 1 teaspoon
Upholstery Material
Wheat Flour: 4 tablespoons
Baking powder: 1/2 teaspoon
Eggs: 1 item
Pepper to taste
Salt to taste
Pepper to taste


Geprek chicken chili sauce:

Cayenne pepper: 10 (according to taste)
Shallots: 4 pieces
Garlic: 3 cloves
Tomatoes: 1 piece
Salt to taste
Just enough sugar

How to make special geprek chicken:

Steam the pieces of chicken with the seasoning that has been prepared on medium heat, approximately 10 minutes. Remove and drain
Add eggs, salt, pepper and 1 tablespoon of flour to a bowl. Beat well
Add 3 tablespoons of flour, pepper, salt and baking powder to a flat plate, stir until smooth
Coat steamed chicken pieces with eggs and dried flour
Fried chicken meat into oil until much yellow and crispy arise. Lift
Saute all the chili seasonings on medium heat, wait for the fragrance to appear. Repeat the seasoning then sprinkle salt and sugar
Pour the chili sauce over the crispy chicken, then geprek the chicken
Simple geprek chicken ready to serve Healthy food